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毕文慧，女，党员，硕士研究生，副教授，研究领域：微生物资源及利用技术。省级精品课程《食品微生物检验》课程负责人；获山东省教学成果一等奖1项；参与省级课题6项，主持院级课题2项，发表论文10余篇，参编教材3部。
汪东风，1956年9月30日生，安徽怀宁人。1982年1月获农学学士学位，1988年7月获农学硕士学位，1999年12月获理学博士学位，2000年、2008年和2010年分别在日本东京大学、北海道大学及加拿大农业部做高级访问学者。2001年6月应聘到中国海洋大学，教授，博士生导师，食品科学学科带头人。安徽农大及东北林大兼职博士生导师，青岛农大客座教授；国际食品工业协会及中国农学会农产品加工分会常务...
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院科研成果获奖。
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院2007-2008年申请及授权专利。
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院2009-2011年出版著作
扬州大学 旅游烹饪学院 食品科学 工程 2009-2011年 出版著作
2013/6/18
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院2009-2011年出版著作。
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院2007-2008年度发表主要论文。
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院2006年度立项科研项目。
扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院2007年度立项科研项目。